Como en muchas recetas se utiliza el dadito entero de levadura fresca o la mitad, os indico las cantidades que corresponden a la química.
25 gr levadura fresca = 7.5 g levadura seca
12.5 gr levadura fresca = 3.75 g levadura seca
martes, 23 de febrero de 2016
Equivalencia levadura química VS levadura fresca
Esta equivalencia la explicó Iban Yarza en uno de los programas de Robin Food mientras hacía su famosa pizza chorra.
Como en muchas recetas se utiliza el dadito entero de levadura fresca o la mitad, os indico las cantidades que corresponden a la química.
25 gr levadura fresca = 7.5 g levadura seca
12.5 gr levadura fresca = 3.75 g levadura seca
Como en muchas recetas se utiliza el dadito entero de levadura fresca o la mitad, os indico las cantidades que corresponden a la química.
25 gr levadura fresca = 7.5 g levadura seca
12.5 gr levadura fresca = 3.75 g levadura seca
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