Brócoli con shitake

(Pendiente de traducción)
Temps aproximat per a la seva elaboració: máximo 30 minuts

INGREDIENTS (4 Persones):

• 600 grams de bròquil
• 150 grams de shitake
• 1 ceba tendra
• 1 tros de gingebre
• 1 cullerada de postra de llavors de sèsam
• 2 cullerades soperes de pinyons
• Oli d’oliva
• ½ cullerada de postra de sucre morè
• Sal

elaboració

1. Netegem el bròquil, el tallem i coem en una cassola amb aigua fins a l'ebullició.
2. Pelem la ceba tendra, la tallem en trossos petits i la cuinem al wok amb una mica d'oli.
3. Afegim gingebre ratllat a la ceba, barregem i afegim els bolets shitake. Saltegem durant uns 3 minuts
4. Afegim els pinyons i el sucre.
5. En una paella es torren les llavors de sèsam i s'afegeixen al wok.
6. Servim.

Bon profit!

Receta de: http://www.casaametller.net